ごはんメモ６

どっと溜まってしまいました、ごはんメモ
カッパ橋に行って和食器を買いたいと思いつつ…
タイミングを逃してしまう日々です

ごはんって食器との組み合わせが
大事というか、ポイントね
時間見つけてひさしぶりに陶芸行って
てびねりでお皿とかじゃんじゃん作りたいな

肉豆腐（旦那さん作）
こんにゃくのおかか炒め
ブロッコリーの煮浸し
いんげんとにんじんのごま和え
キャベツの塩もみ（残り物）
お味噌汁
ひじきごはん

サーモンのムニエル
ごまあえ（残りもの）
コールスロー
お味噌汁
ごはん

挽肉と豆腐のニラ炒め
ホタルイカの生姜醤油
ブロッコリーの煮浸し（残りもの）
お味噌汁
ごはん


ホタルイカ好き♡

チキンのトマトクリーム煮
アボカドとグレープフルーツのサラダ


『作ってあげたい彼ごはん』レシピ

カツオの香味ダレかけ
ちくわの蒲焼きと焼きししとう山椒かけ
お味噌汁
ごはん


ちくわの蒲焼き、ごはんが進む♡

鶏のからあげ
マカロニサラダ
お味噌汁
玄米ごはん


おいしく出来た！！
今度はお弁当を作ろう











まだまだレシピに頼りがちだったりで
「この味いまいちかも…」っていうことが正直あります
中華は火力の問題なのか難しい

そういうのに限って手間だったものだったりして
ごはん作りのテンションが下がったり
でも美味しいものが出来たときはとびきり嬉しいし
どんなときも　「そんなことないよ、おいしいよ～」って
食べてくれる旦那さんの為にももっともっと
上達しようと誓う今日このごろでした

花折 吟選鯖寿し

ひさしぶりに京都のこと

おばあちゃんから送られてきた、
京都は花折の　『吟選鯖寿し』

見たことないくらい立派な鯖寿し
二切れとかで結構おなかいっぱい
でも油ののった鯖と酢飯の相性がたまらなく
もう一切れと食べてしまう味

京都ではお祝い事の日の御馳走とされているくらい
京都の人が好きな昔ながらの食べものです


おばあちゃんは京都の老舗のものをいつも
せっかくだからと送ってきてくれます
ありがたいです　おばあちゃん


昔はお寿司の中に入っているバッテラとかは
食べれなくて父や母に食べてもらっていたけど
ここ何年かは逆にものすごく好きになりました


年を取ったせいかもしれないけれど
前まで食べられなかったものが食べられるようになるのは
世界が広がるみたいで嬉しいものですね～


もうすぐＧＷですが、今年も京都に帰省してきます
2泊3日と短い滞在だし、急きょ決まったから予定は未定だけど
新発見できるものとか見つけたらまた書きます～

ごはんメモ５

ひさしぶりのごはんメモ
先週あたりの写真からアップしてみます
近頃は中華を練習中ということで中華多め
中華料理は下ごしらえ（油通し、湯通し、下味）が重要ですね～

生姜焼き
もやし炒め
ミョウガのお味噌汁
ごはん





 

グリーンカレー
トマトとオニオンのサラダ

ごぼう入り大つくね
エビとブロッコリーの中華炒め
豆腐のお味噌汁
ごはん

ごぼう入り大つくねは、ごぼうがシャキシャキでとってもおいしいので、キンピラとかで残ったごぼうの消費におすすめです！

豚肉と野菜の味噌炒め
キャベツのしそミョウガ揉み
スープ
ごはん

アジの干物
肉じゃが
きゅうりの塩コンブ和え
お味噌汁
ごはん


肉じゃがのじゃがいもの選択ミスで煮込んだら崩れちゃったのが反省点

エビチリ
豚肉のしそ巻き
中華風コーンスープ










メニューに変化が欲しくなったので、
週末に図書館で料理本を借りてみました

やっぱり料理を仕事にしている人のレシピは
研究しているだけあって、手間は多少かかってもおいしい
基礎的な説明もありつつ、ポイントを教えてくれるんだもの
その中から適度に作りやすいメニューを見つけるのがポイントね～

きたなシュラン

学芸大学にある中華料理屋さん
その名も　「味味（みみ）」

旦那さんが結婚前に都立大に住んでいたのもあって
ちょこちょこご飯を食べに行っていた学大ですが
その中でも何回か行くほどおいしかったお店

「とんねるずのみなさんのおかげでした」の
きたなシュランというコーナーの中で、以前紹介されたみたいで
外観はたしかに年期が入っていて入るのに少し勇気がいります


中国人のご夫婦でやっている小さなお店ですが
お料理はどれも他の街の中華料理屋さんに負けないくらいおいしい
と、思う

お花見帰りに立ち寄って懐かしの味を満喫、満喫

お店の外にきたなシュランの人形が飾ってあるのが目印なので
近くに行った際は勇気を出して（失礼？）行ってみてくださいね～

ライスペーパーで揚げた
海鮮揚げ春巻き

おつまみに最高！

焼きそばは揚げた麺を使っていて
なんとも香ばしくて美味

このお店のいちおし麻婆豆腐！

黒山椒も風味がよくて一度食べたらまた食べたくなる味














この他にも水餃子やニララーメンが人気です
地元の人がふらっと立ち寄るような親しみやすさがあるから
また行きたくなっちゃうのかも

春日和

近所のミニ動物園へお花見見物がてら
ぷらりとカメラを持って行ってみました
歩いて徒歩3分の先にある
のどかな午後の風景です

物思いにふけるヤギの母さん
春の暖かさを感じているのかな
やさしい表情でたたずんでいました

そしてかわいい小ヤギさん
ハイジのユキちゃんくらいのサイズ
なんで小ヤギってこんなに癒されるんだろうか

ワラビーは周りを気にしつつお食事中
キリッとしてて無駄がない感じで格好いい

そしてこれまた癒し効果抜群のカピバラ
後ろ姿がちょっとおじさんぽくて
水から上がるときのスローな動きが　「よっこいしょ」って
してるみたいでちょっと笑っちゃう


しばらくぶりに会いにきてみたら
ここの時間はゆっくり流れていて癒される

我が家に遊びにきてくれた時には
もれなくセットでミニ動物園がついてきますよ～笑

そうそう、最近facebookをやり始めたのですが
（登録だけはだいぶ前にしていた）
なんだか使い慣れなくてあたふたしてます
名前も旧姓から変更の仕方がわからないし…
みたいな不器用な私ですが、よかったら見つけてくださいな♡

お花見音楽会

ちょっとご無沙汰ぎみでしたが、みなさま新生活はどうかな？

今年はお子さんが幼稚園や保育園がスタートする友人が多くて
みんな、『新生活スタート！』って感じで新鮮な毎日で忙しそうだけどうらやましい
私はちょっと心配事もありますが、変わらずのんびりマイペースな日常
とはいえ、春になって桜も咲いてきたら気分もあがりますねぇ

昨日の土曜日は桜満開でお花見シーズン真っただ中の中目黒へ
「旅人たちのお花見音楽会」なるものに行ってきました

トラベラーズファクトリーで開催されたこの音楽会は
徳島のアアルトコーヒーのコーヒーと
北海道のダン・ラ・ナチュールのお菓子と一緒に
ticomoonの音楽を楽しむというイベントです

とはいっても会場は小さいので20名限定のちいさなもの
旦那さんと一緒に夜桜見物を兼ねてみました

ticomoonはハープとギターの2人組のユニットで
歌が入ったものは数曲だけでほとんど演奏のみだけど
ジブリや絵本の世界に入ったようなやさしい空気に包まれた
音楽会でした
こういう音楽をいつか子供に聴かせて暮らしたいなぁ
生演奏ってやっぱりすばらしい

  コーヒーとお菓子

 音楽とコーヒーと焼き菓子なんて素敵な組み合わせ
テーブルがないからちょっと食べにくかったのが少し残念

ハープとギター

どちらも弾いてるというより奏でていて、思わず見とれてしまった

お土産に買ったコーヒー缶とコーヒー豆

aalt coffeeは飲みやすくて好きで、ときどき買っています

夜桜

とにかくすごい人混みだけど
ぼんぼりに照らされた桜はきれい