ごはんメモ４

近頃のごはんメモ。
日付書かないといつのかわからなくなっちゃいますね～

ハヤシライス
ポテトサラダ
菜の花と蒸し鶏の和え物（残り物）

鯖の塩焼き
ほうれん草のごま和え
イカと里芋の煮物
お味噌汁
ごはん

餃子（デパ地下）
イカと里芋の煮物（残り物）
ポテトサラダ
もずくとキュウリの和え物
チーズちくわ

めいっぱい手抜きな日

お鍋（豚肉、豆苗、油揚げ、キノコ類）

なんだかおいしそうに撮れました

春菊とえのきの煮浸し
ひじきの煮物
アスパラベーコン
豚汁
ごはん

トマトソースパスタ？ペンネ　チキンソテー添え

トマトソースを作ったもののパスタが足りないことに気がついて、仕方なくペンネと合わせてみたボリュームごはん
旦那さんが焼いてくれたチキンのソテーを添えてみたけど、野菜なしで栄養バランス悪いなぁと反省




なんだか渋いごはんが続いている気がします
そして２人分だと少しずつ残ってしまったりしてなかなか難しいです～
とか言い訳して手抜きにならないようにしなくちゃね

一期一会

先日の土曜日のこと
「今日はひさしぶりに飲みに行こうか？」　と旦那さん
「それなら早稲田のおでん屋さんがいい」　と私

というわけで向かったのは、年明けに前の仕事仲間達と行った
早稲田のおでん屋さん　『　志乃ぶ　』

昭和の風情漂う、『三丁目の夕日』みたいなお店で
店内は学生時代から通っているような常連さん達でいっぱい
こういう雰囲気のカウンターで頂くお酒は一層おいしい
前回来たときに旦那さんもこの雰囲気好きな感じがして
連れてきたかったから念願叶いました

おすすめの一品目
おでん

濃すぎずやさしいお出しで玉子とかはんぺんとか思わず笑顔になっちゃうおいしさ

うなぎのめそ子とネギぬた

うなぎのめそ子とは、うなぎの稚魚らしいです
外はカリっ、中はふわっでひと口食べたら山椒の香りが広がってとってもおいしい
ちなみにこれで500円です

ネギぬたは柚子の風味が効いてて、おつまみに最適です

薩摩揚げの揚げ焼き

名前うろ覚え　笑
中に入ってるイカが香ばしい

後ろにぼんやり写ってるこけしの楊枝入れが味わい深くてかわいらしかった

最後は銀なん

実はこちらはカウンターのお隣の方からの頂きもの
ぴかぴかのきいろが眩しい銀なんは香ばしくてほっくほく
つまようじで刺して食べるのが、つつましい感じでよいです












私たちがお店に入った時にカウンターは飛び飛びで空いていて
先客のおじさんが席を譲ってくれました
「すみません、ありがとうございます」と私たち
すると、おじさんが席を移動する前に一言
「邪魔してごめんね　ひとつだけ言わせてね
最近の若者にしてはちゃんとしてて偉いよ、あんたたち」　って

私たちは若者じゃないし当たり前のことを言っただけだけど
喜んでもらえるのは有り難いけど不思議なこと
というか、大人が持つ若者のイメージはちょっとさみしいね

帰り際にお店の大将に「隣に銀なん宜しくね」って言った後

「一期一会だから」

と言って去っていったおじさん
こういう出会いがあるから昭和の雰囲気好きだなぁ
いつかお店でばったり会った時は一緒に飲みたいな

それにしても年々おつまみが渋くなってきてる気がします～

ごはんメモ３

最近のごはんたち。
ひとまとめで日記とはいえないけどメモメモ。

紅しゃけ（京都から送って頂いたもの）
きんぴらごぼう
もやしと切り干し大根の和え物
お味噌汁
ごはん

麻婆豆腐
ニラ玉
中華風スープ
ごはん

豚肉の味噌漬け
キノコのマリネ
ゴボウサラダ
お味噌汁
ごはん

銀だらの煮付け
椎茸の山椒焼き
こんにゃくの梅かつお炒め
お味噌汁
ごはん

いわしのパン粉焼き
蒸し鶏と菜の花の和え物
チーズちくわ（旅土産）
お味噌汁
ごはん













お野菜は出来るだけ関西や九州方面にしたいと思っても
近所のスーパーはなかなかそうもいかなくて
どれが大丈夫そうかって気持ちでお野菜買う毎日がつらいです

去年までは何の心配もなく新鮮でおいしく味わっていたものが
一生懸命作ってくれたものだとわかっていても
疑ってしまって買えないなんてかなしい

一日も早く安心して食べられる毎日になりますように
なんてちょっと最近気になっていたことを書いてみました

ホワイトデー

バレンタインのお返しに
ホワイトデーは旦那さんをおもてなししました

といっても実際は遅ればせながら土曜日だったから
ホワイトデーは過ぎてしまっていたけれど　苦笑


作ったメニューはこんな感じ
旦那さんが作ってくれたものに比べたら
ぐっと簡単メニューです
でも喜んでくれたから、よしとしちゃおう

カプレーゼ

簡単だけど華やかだからということで
ちなみにモッツァレラの下には刻んだアンチョビが隠れています

マグロとアボカドのタルタル

それぞれに味付けして重ねたもの
まわりのベビーリーフにかけたバルサミコも一緒に混ぜるのもまたおいしい
セルクルで丸い形にしたらお店みたいになりました！

牡蠣とホタテとカブのグラタン

高山なおみさんレシピ
これはこの季節ぴったりのメニュー
去年も作ってみてお気に入りの一品
かぶを一度鍋で煮たり、牡蠣やホタテをフライパンでソテーしたりとちょっと手間だけど、そのぶん格段においしい











そしてデザートは旦那さんからのホワイトデー
大好きな自由が丘のパティスリー　パリ　セヴェイユのケーキ

手前の右側のムッシュアルノーというヘーゼルナッツの効いたケーキを食べてからこのパティスリーが大好きになりました

ここのケーキは一番のお気に入り♡












わたしたち独特のバレンタインとホワイトデーだけど
ささやかに毎年続けていけますように
自分たちだけの祝い方ってなかなかわくわくするもので
２人とも楽しみながらお祝いしています～

ティータイム

伊豆旅行からの帰り道

「おいしいコーヒーをゆっくり飲みたい！」

ということで、富士屋ホテルに立ち寄ってきました
前から行きたかったけど、なかなかご縁がなかった場所

奈良の奈良ホテル、日光の金谷ホテルと次いで
憧れのクラシックホテルです

このサロンで有名なのが
アップルパイ

アップルパイに目がない父は、冷たいのと温かいのが選べるので、温かいのを選んで、さくさくのパイをおいしそうに食べていました

クラシックな外観はホテルというより旅館のよう

赤のじゅうたんがレトロなロビー

オリジナルのベアー
ベルボーイのユニフォームが格好いい

こちらのベアーは兄と弟バージョンがあるらしく兄はベルボーイ、弟はなぜかスウェットみたいなのを着ていました










今回はカフェだけだったので、ちょっと後ろ髪惹かれる想い
いつか結婚記念日とかにこういう場所で過ごすのを夢見て
ホテルをあとにしました

すぐ叶っちゃうともったいないから
５周年とか10周年記念とかがいいかもね〜

春爛漫

週末は家族揃って、河津桜を見に
伊豆まで温泉旅行に行ってきました

旦那さんは初めて参加する家族旅行
顔には出さなかったけど疲れさせちゃったかな

初めて訪れた河津桜は例年よりも3週間ほど遅れていて
日程を決めた時に、「散っているかも」と覚悟していたけれど
おかげで満開の時に訪れることができました

菜の花のきいろと河津桜の濃いピンク
一気に春が訪れてきた感じ

きれいに咲いた菜の花たち

ささやかに咲く梅もまぶしい









東京の桜も待ち遠しいです
今年はちゃんと季節をゆっくり感じられますように

うれしい贈り物

旦那さんと結婚してから出来た
かわいい京都のおばあちゃん

94歳だけど自分で買い物も行くし
電話でも元気な声を聞かせてくれます

お正月に京都に帰省したときに
「最近、首元が寒くてなぁ」って言ってたのが気になって
後日、簡単に着けられて肌触りの良さそうな首巻を送ったら
喜んで電話をかけてくれて「嬉しくて涙が出たわ」って言ってくれた

その瞬間から、かわいいおばあちゃんから
大好きで大切なおばあちゃんになりました

電話で話したときも、自分の体のことよりも
私の体のことを気にしてくれるおばあちゃん

そんなおばあちゃんから今日宅急便が届きました
菊の井のにゅうめんは以前も頂いて感激したもの
他にも聖護院の八橋や黒七味、いかなごのくぎ煮など
たくさん詰まっていました






















お礼の電話をしたら、
「毎年この時期に風邪をひいてこじらせるんやけど、
今年は首巻のおかげで風邪をひかずにすんだんやわぁ」
って言ってくれて、ささやかなことだけど良かったって
話しながら自然と涙がぽろっと出てきちゃったり
何度も何度もありがとうって言ってくれて、こっちのほうが
ありがたいのにって思って

私の方のおじいちゃんもおばあちゃんも亡くなっているので
結婚して、おじいちゃんとおばあちゃんが出来たことが
嬉しくてたまらなくてありがたい
教えて欲しいこともたくさんあるし喜ぶことたくさんしたい
だから元気で長生きしてくれますように

遊びに行ったときは角を曲がるまで
ずっと手を振ってくれるおばあちゃん

ちいさな体ととびきりの笑顔がいとおしいです

春物

といってもユニクロですが
かわいかったので２枚買いしました

ネットで５０００円以上だと送料無料とのことだったので
みんなでまとめ買い

スヌーピー♡

とりあえずスヌーピー
という感じで選んだ１枚

無駄のないデザイン

クラシックプー♡

プーさんでこんなにかわいいＴシャツ初めて見たっていうくらい素敵なデザイン













こんなにかわいくて１枚990円なんて
ユニクロってやっぱりすごい！
写真は暗めに写ってしまっているけど
実際はこんな感じです

安いから気にせず着れるものだけど
なんだかかわいくて大切に手洗いしそうです


そうそう、最近友達から
「ブログ見てるよ～」って言われたりして、
あんまり会えない友達ともつながってる気がして
なんだかじんわりしました

こないだは「なんだかブログ見てると”ほっこり”する」って言ってくれて
実はものすごく嬉しかったりね
気まぐれなブログですがよかったら懲りずに覗いてくださいな

あと全然本人は気づいていなかったのだけど、
今までコメント欄がＩＤ持ってる人しかだめだったようで…
設定変更したので、よかったらときどきでもコメントくださいね～

女子会ランチ

先日の日曜は女子会ランチでした
前日もお寿司を食べたりと贅沢気味ですが
今週誕生日を迎える友達のお祝いということで

最近の流行のお店事情にうといので
姉おすすめのお店　銀座の　『シルベラード』へ


選んだのは一番お手頃な2500円のコース

１品目
チキンのサラダ

前菜程度かと思ったら意外とボリューミー
チキンに味がちゃんとつけてあって、これ一品でサラダランチになりそう










２品目　パスタ
ズワイガニとトマトのパスタをセレクト

あっさりめのトマトソース
松の実が香ばしくて好き

３品目　メイン
お魚かお肉が選べます
私はお魚をセレクト

お魚はもちろんだけど、添えてあるグリルしたお野菜がおいしかった～

４品目　デザート
こちらは友達のプレート
お誕生日だからスペシャルな盛りつけ

こういうのってテンションあがりますね














全体的にお得なランチでした♡

プレゼントも喜んでもらえたし
久しぶりにゆっくりランチしながら語れたかな

もうひとり大切な友達のお誕生日も近いので
帰りにみんなでひとつひとつじっくりとプレゼントを選びました
相手のことを思うほどプレゼント選びって迷っちゃうものね

昨日届いたみたいで、「みんなの気持ちちゃんと届いたよ」って
メールくれました
はやくみんな揃って会えますように

ごはんメモ２

最近のものをまとめて。

ミートソース
ほうれん草とタマゴのサラダ


ミートソースには赤ワインどばどば入れるので深みが出て大人味に仕上げるのが好き

サンマの干物
かぼちゃの煮物
ピーマンとおじゃこ炒め
キノコご飯
つみれのお味噌汁

ナンプラー入り生姜焼き
前の日のかぼちゃの煮物
お味噌汁
ごはん

高山なおみさんのレシピで作ったらナンプラーが新鮮でなんともおいしいかった

牡蠣フライ
ひじきの煮物
お味噌汁
ごはん

タジン鍋で親子丼
茄子と豚肉の煮物

焼きほっけ
春菊のサラダ
マグロの竜田揚げ（買ったもの）
お味噌汁
ごはん


手抜きごはんな日









旦那さんのドライトマトペペロンチーノ
キノコのマリネ












栄養バランスをもう少し考えなくちゃですね～

3月3日

3月3日の雛祭り

今年は先日紹介したおじいちゃんのひな人形のおかげで
雛祭りらしい雛祭りになりました

おやつはたねやの桜餅


 小ぶりでやさしい甘さと桜の香りが
上品なおいしさ











夜には　３月1日に誕生日だった旦那さんのお祝いに
銀座の美登利寿司へ行ってきました

平日の夜（しかも4名以上）しか予約できないとのことで
並ぶの必至で行ってみたら、１８時前なのに３０人程待ち

グループの方が多かったお陰で運よく20分ほどで店内へ

人気店だから板前さんの数も多くて
活気ある店内で期待が高まります

まずはビールとタコ・あん肝（大好物！）・白子のポン酢かけ


タコのお刺身がやわらかくて、ちょっと甘みもあって最高においしかった～











ここからは土日限定の特選セット
（誕生日だからちょっと奮発）

ミニ蟹みそサラダと茶碗蒸し


蟹みそサラダっていうから、あんまり期待してなかったけどほんとの蟹みその味
これだけお代わりしたいくらい好き

メインのお寿司！！


握りとしらすせんべい、鴨ハモのセット
このお値段で満足すぎるほど満足なお寿司
おいしい～

ハマグリのお吸い物


丁寧なお味のお出しで〆にぴったり















ビール飲んだのもあるけれど
充分お腹いっぱいのボリュームでした

人気の理由がわかった気がする
懲りずにまた何かの記念日に来たいお店です
貯金しなくちゃね～


そして本日京都の母からも雛祭りのお祝いが
 届きました

手作りのちらしずし

風呂敷に包んで送られてくるところがまた素敵
なんていうかね、ほっとするお味なんです
手間を手間と思わないで料理してる気持ちが伝わってくるような優しいオーラが料理から出ているんです

お寿司に添えてある紅ショウガもお母さんの手づくり
甥っ子達はこの紅ショウガが大好物

いつかお母さんに教えてもらいたい料理がたくさん

こんなかわいい桜のワインも♡

おしゃれでかわいい母さんです














雛祭りを満喫したので、早々にお雛様しまわなくちゃと思いつつも
もう少し眺めていたいから飾っておくことにします

お嫁にいったし、少しくらい遅くても大丈夫かな